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6月10日，江西省官方发布通报称，已成立由省教育厅、公安厅、国资委、市场监督管理局等部门组成的联合调查组，对江西工业职业技术学院“6‧1”食品安全事件进行调查。这一事件被普遍称为“鼠头鸭脖”事件。6月1日，江西工业职业技术学院的学生在学校食堂就餐时吃出看起来很像是老鼠头的异物。在网路上曝光的相关视频、图片显示，异物明显带有牙齿、毛发。
3日晚间，涉事学校回应称，当事学生本人在事发当时就和同学确认“异物”为鸭脖，是正常食物，该学生已作出书面说明，对视频内容进行澄清。
这一说法立即在网上引来轩然大波，因为现场图片显示的异物与所谓“鸭脖”相差甚远。网民纷纷质疑“鸭脖怎么长了牙”，直言这是官方又一次的公然“指鹿为马”、“指鼠为鸭”。
大陆前调查记者赵兰健：“其实像这样一目了然的普通的现象，因为这个照片已经传出来，人人都能知道那两个是老鼠牙，鸭脖子上不会长老鼠牙，是不是？大家都能看得到。”
学校的说法一如既往得到了官方的背书。江西南昌市高新区市场监督管理局昌东分局局长江协学在“江西广播电视台”上声称，执法人员第一时间赶到现场，反复对比，确认这个异物就是鸭脖。
赵兰健：“你明明看见这是一个简单的、一目了然的东西，一个是非黑白的东西，但是在中国现有的社会制度管理的模式下，从上到下，它会利用睁眼瞎的方式，然后就把这些事情做了黑白颠倒了。就是很反人类常识的事情，在中国是一件一件重复的发生。”
外部评论认为，从饱受诟病的铁链女事件到胡鑫宇失踪案等，中共除了进行严厉的舆论打压之外，也都曾成立调查组进行调查，但所谓的调查结果都被认为是中共维稳所需，一次次地违背民众的基本认知，激发更大的民怨。
大纪元专栏作家王赫：“碰到一些重大舆情的时候都要搞联合调查组，从县一级、地区级到省一级，甚至有时候到国务院、国家一级，但是这已经成了一个笑品，成了一个非常荒唐的事情。因为它所有的调查结果都是违背了人的常识，都是违背了整个社会民意，都是公然的弄虚作假。”
不过，有时候对于一些无关紧要的事件，中共当局也会有意炒作利用，使其成为热点，转移民众对其它重要问题的注意力，最后再推出个别低级官员作为替罪羊，缓解民愤、标榜自己。
王赫：“它也知道，不能让你长期压抑住了，给你一个发泄的渠道，就使中国的整个舆论环境呈现一个比较复杂的局面。但是中共这个套路不管怎么操作，它最终导致的结果，就是整个社会它的控制力度、高压不断增强，而老百姓的反抗、老百姓对中共的痛恨也同时在增长。”
江西调查组成立的消息传出后，网路上也是一片嘲讽。有的说：“说实话，杀鸡用牛刀，分分钟就能出结果！”
也有网民揶揄：“会不会还是说是鸭脖？”“说不好听的，就是做样子给大家看的。”
还有网友表示，跟胡鑫宇同学失踪一样，官方“在策划怎么公关”。
据大陆媒体披露，大陆高校食堂外包给餐饮公司的现象十分普遍。餐饮公司再将摊位租给具体商户。而很多高校食堂经营门槛较低，商户只要交钱就能接手档口，无需营业执照，也不用办理卫生许可证。
（新唐人：https://www.ntdtv.com/gb/2023/06/11/a103729719.html）
